固元膏阿胶膏的做法步骤

• 步骤 1：

  东阿阿胶250克，黄酒300克左右都可以。黄酒最好选择没有其他添加的。

• 步骤 2：

  我这是一部分弄成块，后来3天没化，赶紧把剩下的打成粉泡了，果然弄成粉后比较好，千万别偷懒。

• 步骤 3：

  剩下就可以准备工作了，核桃仁适量。我用的是干核桃仁，如果是刚下来的核桃，建议烤箱烘烤去除水分。

• 步骤 4：

  红枣去核。

• 步骤 5：

  药店买了干的龙眼肉，这种煲汤都可以。

• 步骤 6：

  枸杞洗过备用。

• 步骤 7：

  黑芝麻炒熟后我也磨成粉了。

• 步骤 8：

  泡好的阿胶，做火开始熬，不停搅拌，不要停，防止糊锅。

• 步骤 9：

  差不多这个样子，就开始调整成小火。

• 步骤 10：

  不停搅拌观察，熬制成如图，挂旗，就差不多了，之后放入上述准备好的材料，最后分次放入芝麻，以便搅拌均匀。

• 步骤 11：

  搅拌好的阿胶倒入器皿，为方便脱模可以事先铺好烘焙用的烤纸，然后倒入阿胶，待放凉后去烤纸，用保鲜膜包裹即可。