坤博砂锅蕃茄龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  坤博砂锅洗净擦干，因为要放油必须擦干净没水珠

• 步骤 2：

  龙利鱼提前解冻

• 步骤 3：

  把龙利鱼片成2-3毫米的片状

• 步骤 4：

  鱼片加入料酒、胡椒粉、蛋白、盐、淀粉用手抓匀腌制半小时

• 步骤 5：

  蕃茄去皮切小丁

• 步骤 6：

  葱蒜姜切末

• 步骤 7：

  砂锅里放入适量油烧热

• 步骤 8：

  放入葱姜蒜末爆香

• 步骤 9：

  放入蕃茄丁大火炒

• 步骤 10：

  炒至蕃茄出汤

• 步骤 11：

  加入冷水

• 步骤 12：

  水微开下入鱼片

• 步骤 13：

  鱼汤烧开撇去浮沫

• 步骤 14：

  加入适量盐

• 步骤 15：

  煮至鱼片变白关火

• 步骤 16：

  用坤博砂锅做的鱼，鱼汤鲜美，鱼肉嫩

• 步骤 17：

  趁热吃

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图