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步骤 1：
虾剥壳去黑线，撒上料酒和胡椒粉腌制十分钟。
步骤 2：
土豆切片蒸熟，压成土豆泥，撒上盐粉，倒入半勺玉米油。搅拌均匀。
步骤 3：
取适量土豆包住虾成球状，留出虾尾。
步骤 4：
先沾一层薄薄的淀粉，再沾满鸡蛋液，最后撒满面包糠。
步骤 5：
烤箱预热160度，烤20分钟至变金黄就可以了，
步骤 6：
装盘。
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