抹茶奶油夹心蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  三个蛋黄，加入软化黄油打散

• 步骤 2：

  蛋白三个加几点白醋，加入白糖打发

• 步骤 3：

  蛋黄液中加入牛奶，淡奶油，玉米淀粉，抹茶粉

• 步骤 4：

  蛋白打发到湿性发泡

• 步骤 5：

  将20g白糖和60g淡奶油混合打发，放入冰箱备用

• 步骤 6：

  将混合好的原料倒入打发蛋白中，搅拌均匀

• 步骤 7：

  铺在烤盘上，上下火170度，15分钟即可。

• 步骤 8：

  烤好的蛋糕体拿出冷却，等到变冷后，把做好的奶油均匀涂抹在蛋糕上，然后卷起来，裹上吸油纸放冰箱冷藏一个小时。

• 步骤 9：

  拿出切块。

• 步骤 10：

  完工，软糯香甜，入口即化。