菠菜汁戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜2棵，洗干净切碎，放入榨汁杯里，加入适量清水，榨成汁，取50g

• 步骤 2：

  将50g菠菜汁放在干净的盆里，鸡蛋蛋黄打入到菠菜汁里，搅拌均匀

• 步骤 3：

  蛋清待用

• 步骤 4：

  将粉称好

• 步骤 5：

  黄油也切好，放入煲内

• 步骤 6：

  小火加热到黄油全融化

• 步骤 7：

  这时将粉倒入，按同一个方向搅拌

• 步骤 8：

  移开火炉，搅拌好的烫面糊细腻搅匀

• 步骤 9：

  然后将烫面糊放入菠菜液里，搅拌均匀，蛋抽勾起，滑落成条

• 步骤 10：

  蛋清加入蛋糖，打至硬性蛋霜

• 步骤 11：

  烤箱180度预热5分钟！将蛋霜分2次加入到菠菜烫面糊中，搅拌均匀

• 步骤 12：

  我的7寸模狗，底部垫了张油纸，没有的，请刷层油，防粘底，从高处将菠菜汁糊，倒入模具中，以免更多的气泡进入

• 步骤 13：

  震出气泡

• 步骤 14：

  还做了几个玛德琳型

• 步骤 15：

  上150度，下120度，烤60分钟！请按自家烤箱调温度

• 步骤 16：

  烤好后，大力震2下，迅速倒扣，摊凉！切了块 看组织口感～极好吃，一个字:软