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乐乐自家菜--烩三鲜收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 丸子
- 白肉
- 肉皮
- 竹笋
- 黄瓜
- 木耳
- 胡萝卜
- 冻豆腐
乐乐自家菜--烩三鲜的做法步骤
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步骤 1：
材料备齐，肉皮发好后要煮一下。咸肉跟排骨煲汤后取出凉后切片。黄花，木耳泡发后都提前煮一下，笋是自己今春采的，回来用糖水汆后，冰箱冷冻保存的。
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步骤 2：
把食材都放进排骨汤里一起炖，最后把白肉放入即可。
小贴士
只要平时把食材备齐，这就是一道简单快捷的菜。
陕西的烩三鲜有:丸子，白肉，肉皮。平时家里煲上一锅汤，炸些丸子，买些制作好的肉皮，再自己腌些咸肉。烩三鲜就随手拈来了。
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