我这个就是水填多了的后果啊，大家在填水的时候，千万要填适量
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宫保鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸脯肉 500克
- 花生 100克
- 葱 5克
- 姜 3克
- 蒜 5克
- 淀粉 10克
- 酱油 10克
- 料酒 10克
- 白糖 5克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 醋 10克
- 干辣椒段 适量
宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸脯肉切丁，倒入酱油，盐，淀粉料酒，搅拌均匀，腌制30分钟左右
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步骤 2：
黄瓜和胡萝卜分别切丁备用
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步骤 3：
葱姜蒜切碎备用
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步骤 4：
酱油，料酒，醋，白糖，淀粉，按照上面比例调成汁备用，再填入5勺左右的水，一定不要填多了
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步骤 5：
锅中倒少许油，炒香花生后盛出备用
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步骤 6：
少许底油炒香干辣椒段
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步骤 7：
倒入鸡肉炒至鸡肉断生变色
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步骤 8：
倒入葱姜蒜炒香
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步骤 9：
然后倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒几秒，倒入调好的汁，大火收汤，最后把花生倒入锅中，调入盐适量，鸡精适量即可出锅
