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鱼香茭白收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茭白 2个
- 木耳 适量
- 胡萝卜 半根
- 青椒 1个
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
- 糖 少许
- 淀粉 1勺
- 清水 6勺
- 蒜 5瓣
鱼香茭白的做法步骤
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步骤 1：
茭白去皮后洗干净，切丝
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步骤 2：
蒜切末，调料汁:生抽2勺、醋1勺、糖一小撮、淀粉2勺、清水6勺调成汁
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步骤 3：
胡萝卜洗干净切丝，青椒切丝，木耳提前泡发切丝
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步骤 4：
锅中烧开水，将茭白焯水备用，木耳也焯水
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步骤 5：
锅中烧热油，放入蒜末，郫县豆瓣酱煸炒
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步骤 6：
放入胡萝卜丝煸炒
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步骤 7：
放入青椒，木耳，茭白，翻炒均匀，倒入调料汁翻炒至熟
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步骤 8：
颜色好漂亮，配碗米饭
