杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  蛋清中加点白醋，加入细砂糖，用打蛋器打发

• 步骤 3：

  打发蛋白至拿出打蛋器时有尖角立挺

• 步骤 4：

  蛋黄搅拌后用面粉筛筛入低筋粉

• 步骤 5：

  加入点泡打粉，搅拌均匀

• 步骤 6：

  蛋白分三次加入倒入打好的蛋黄面糊中搅拌均匀

• 步骤 7：

  拌好的面糊倒入模具中，7-8成满，震出起泡

• 步骤 8：

  放入160度预热好的烤箱中层，烤20分钟左右

• 步骤 9：

  中间可以观察到蛋糕慢慢鼓起变色

• 步骤 10：

  味道不错，第一次做，很开心