老火靓汤之霸王花排骨汤 by 味谷的厨房 - 菜谱

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浏览 45466 收藏 335 时间 1小时以上切墩(初级)

煲汤要一次加足水，切勿中途加冷水。

味谷的厨房 2016年11月10日发布

霸王花又名叫剑花，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。广东人习惯用它煲猪排骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。”

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