温州糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  糯米浸泡3小时以上

• 步骤 3：

  平铺上锅蒸

• 步骤 4：

  蒸熟后放在锅中备用；

• 步骤 5：

  干香菇泡软后切碎，五花肉剁成肉糜后放入锅中，加水没过食材，放入姜片、八角、生抽、老抽、料酒、少许盐，开火炖煮。烧开后开中火炖煮30分钟左右（可以用高压锅压节省时间）

• 步骤 6：

  肉汤煮成后加少许鸡精调味放一边备用。

• 步骤 7：

  油条切片入油锅炸至酥脆，捞出备用。

• 步骤 8：

  最后在一个稍大的碗里放入糯米饭、脆油条、再淋上一勺肉汤，撒上葱花就可以开吃啦。 糯米浸润了肉汁，于是粘糯中多了一份肉香，咀嚼中有能感受到油条的香脆，口感层次丰富。一碗吃不够哦～