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咖啡饼干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉米油 100克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 50克
- 低筋面粉 225克
- 小苏打 2克
- 速溶咖啡 16克
咖啡饼干的做法步骤
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步骤 1：
将玉米油、鸡蛋液、白糖放入容器中。
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步骤 2：
混合均匀。
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步骤 3：
筛入低筋面粉、小苏打、咖啡粉。
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步骤 4：
用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。
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步骤 5：
将面团分成8克左右一个的小面团，搓成小圆球。
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步骤 6：
用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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步骤 7：
依次做好所有小饼。
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步骤 8：
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤15分钟即可。
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步骤 9：
取出放凉。
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步骤 10：
成品图。
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步骤 11：
成品图。
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步骤 12：
成品图。
小贴士
烤箱不同，温度也不同，烤时需注意观察，上色稍微深一点点即可。烤好后取出晾凉后放入盒中密封保存。
