全麦熔岩芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母放在水里搅拌，温水即可。

• 步骤 2：

  除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。

• 步骤 3：

  进行基础发酵，发到2倍大即可。

• 步骤 4：

  培根用小火略煎一下，切碎和马苏里拉拌匀备用。

• 步骤 5：

  发好的面团分割成8个球，滚圆松弛20分钟。

• 步骤 6：

  取一个小球擀成圆片。

• 步骤 7：

  包上内馅，收紧封口。

• 步骤 8：

  封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵。

• 步骤 9：

  二发大概50分钟左右，具体看状态。撒高粉，用剪刀剪出十字口，把四个角向外拉一拉。

• 步骤 10：

  烤箱190度，烤20到25分钟。

• 步骤 11：

  趁热吃最好吃。