小贴士

1.黑木耳买的时候要注意避免硫磺泡过的；
2.平菇可以替换成杏鲍菇、蟹脚菇等等菌类，都会很好吃的；
3.我的口感是选择香韧的，这样时间出来的味道正好，不会太干；
4.砂锅内胆是不粘的，用硅胶铲可以不伤锅身，而且盛完菜锅里很干净；
5.加入清水的原因是黑木耳、豆腐都是吸水的，如果量比较多的话记得适当多加点水，不至于烧干。