醪糟火龙果汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  原料： 火龙果1个（取汁208克），糯米粉220克，冰糖20克，醪糟400克 (这些粉做出来的小圆子一次吃不完，可以放冰箱冷冻后装起来，下次再吃，如果三口人吃，大约可以吃4次。我第一次做了400克醪糟的一锅，放了一般的汤圆，第二次放了200克的醪糟，放了四分之一的汤圆，余下的，我还能吃一次汤水也要有颜值——醪糟火龙果汤圆)

• 步骤 2：

  火龙果去皮，切块。

• 步骤 3：

  放入美的原汁机中。 （我用的粗网，火龙果纤维少）

• 步骤 4：

  榨汁。 （先不要放出来，让它多转一会，充分搅拌）

• 步骤 5：

  打开汁水阀门和渣滓阀门，放出。

• 步骤 6：

  火龙果汁，多漂亮的颜色，没有黑色的小籽，太漂亮了！

• 步骤 7：

  糯米粉与火龙果汁放盆内。 （这个没有粘性，所以和面非常轻松，大约的比例是1:1，可以自己根据实际情况调整）

• 步骤 8：

  和好的火龙果面团。 （干湿程度可以参考这个）

• 步骤 9：

  取一小块面团，搓细条，切小丁。 （我没具体称有多重，自己根据个人喜好决定吧，做这个，小点好看）

• 步骤 10：

  全部搓圆。 （这些粉做出来的小圆子一次吃不完，可以放冰箱冷冻定型后装起来，随吃随取。如果三口人吃，大约可以吃4次。我第一次做了400克醪糟的一锅，放了一般的汤圆，第二次放了200克的醪糟，放了四分之一的汤圆，余下的，我还能吃一次汤水也要有颜值——醪糟火龙果汤圆，三口人吃，一次200克醪糟，四分之一的汤圆就够了）

• 步骤 11：

  锅中放清水，将醪糟放入。

• 步骤 12：

  煮沸一分钟左右。

• 步骤 13：

  加入做好的火龙果小汤圆。 （放入的量根据个人的需求即可）

• 步骤 14：

  开始煮，变大红色了，真是艳丽啊！

• 步骤 15：

  汤圆全部浮起，就说明煮熟了。

• 步骤 16：

  加入适量冰糖调味。 （不喜甜也可以不加糖）