白吉馍是啥咧？肉夹馍你晓得不咯？
白吉馍就是肉夹馍外面的那个饼，怎么吃都行，夹肉、夹菜、泡汤、泡稀饭、干吃……
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1.中式的面团水量不需要多，大约是面粉的50%即可；
2.揉面的手法也没有多大讲究，只要顺着一个面揉，不破坏光滑面即可；
3.因为水份比较少，面比较干，需要时时盖住防风干；
4.馍的厚度可以按照自己喜欢的来，厚的煎的时间长而已；
5.因为擀面杖是不粘的，所以擀的时候并不需要撒多少干粉，就可以完成。
