创意葡萄饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：低筋面粉：125g，无盐黄油：50g，糖粉：30g，全蛋液：20g，果粉：适量，抹茶粉：适量

• 步骤 2：

  室温软化黄油后，将糖粉加入，用打蛋器搅打至蓬松。

• 步骤 3：

  分三次将打散的全蛋液加入，用打蛋器搅打至蛋液被全部均匀吸收。

• 步骤 4：

  将低筋面粉筛入已经搅打好的混合物中，和成面团。

• 步骤 5：

  取两小块适量原色面团，分别搓入果粉和抹茶粉。

• 步骤 6：

  将三色面团用保鲜膜包好，擀成面片，放入冰箱冷藏10分钟。

• 步骤 7：

  取出冷藏好的面片。面片下面铺上一张油纸，面片上盖上保鲜膜，擀成厚约2mm的薄片。

• 步骤 8：

  将面片四边裁切整齐。分成六等份饼干主体。

• 步骤 9：

  将绿色面擀成薄片，用模具压出叶子的形状。

• 步骤 10：

  将紫色面做出大小不一的葡萄果粒形状。

• 步骤 11：

  随心意将葡萄粒和叶子摆放在饼干主体上。组装完毕后，用刀将每块饼干相连的部分葡萄割断。将每块饼干之间稍分开一点距离。

• 步骤 12：

  烤箱预热160度。送入烤箱中层，160度，15分钟，最后两分钟防止上色加盖锡纸。请根据您烤制的数量及烤箱情况增减烤制时间及温度。

• 步骤 13：

  《咏葡萄》 西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝。 满架高撑紫络索，一枝斜亸金琅珰。

• 步骤 14：

  天风飕飕叶栩栩，蝴蝶声干作晴雨。 神蛟清夜蛰寒潭，万片湿云飞不起。

• 步骤 15：

  石家美人金谷游，罗帏翠幕珊瑚钩。 玉盘新荐入华屋，珠帐高悬夜不收。

• 步骤 16：

  胜游记得当年景，清气逼人毛骨冷。 笑呼明镜上遥天，醉倚银床弄秋影。