西兰花蒜蓉烤生蚝的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜生蚝用刷子刷净外壳

• 步骤 2：

  用小刀撬开外壳一点，插刀进去剥下浅壳一面的蚝肉，再翻开浅壳，蚝肉就完整的留在深壳这一边

• 步骤 3：

  大蒜压成泥

• 步骤 4：

  大概这么多

• 步骤 5：

  西兰花茎切碎

• 步骤 6：

  蒜泥与西兰花碎混合，加少许盐、糖和匀

• 步骤 7：

  干枸杞洗净，沸水泡开

• 步骤 8：

  作锅倒少许油，烧至8成熟

• 步骤 9：

  热油倒进蒜泥和西兰花的碗里快速搅匀

• 步骤 10：

  过油的蒜泥舀在蚝肉上

• 步骤 11：

  烤箱180度预热，中层15min，出炉摆盘放上枸杞，搞定上桌。