海鲜最家常、最鲜甜、最方便的做法就是清蒸和白灼。白灼虾、白灼鱿鱼是家里最常做的，一来觉得鲜甜，二来少了许多油烟，三来省时省力。夏天叶子总会准备冰块，冰镇白灼鱿鱼蘸芥末酱油。现在天气冷了，省去冰镇，煮熟鱿鱼，直接淋上热油，同样美味。
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步骤 1：
撰写制作步骤
步骤 2：
鱿鱼处理干净后，切花刀。
步骤 3：
锅里加水，放入姜片。
步骤 4：
选择电饭煲“蒸煮”功能，启动电饭煲。
步骤 5：
水开，倒入鱿鱼，煮至变色卷起。
步骤 6：
捞出，放上葱丝，辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，热油即可。
1.鱿鱼很容易熟，水开后倒入等水再次开即可捞出。
2.这里使用的是电饭煲蒸煮功能。
