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小米疙瘩汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小米 50克
- 鸡蛋 一个
- 西红柿 一个
- 面粉 50克
- 盐、 适量
- 鹌鹑蛋 8个
- 油麦菜 三棵
- 香葱 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香醋 适量
- 水发木耳 30克
小米疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
西红柿一个鸡蛋一个
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步骤 2：
油麦菜洗净切段待用
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步骤 3：
鹌鹑蛋煮熟去皮待用
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步骤 4：
小米煮开花，捞出控水待用，
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步骤 5：
香菜洗净切末
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步骤 6：
木耳泡好洗净待用
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步骤 7：
先把小米煮开花，捞出控水，煮小米的汤留着做疙瘩汤用，起炒锅倒入少许油，放香葱末西红柿进行煸炒，待西红柿炒出汤汁，放开水少许，倒入煮小米的汤，根据自己的量加水哦，放入各种配料，盐胡椒粉…煮好的小米放面粉搅拌成小块壮，根据面粉的多少看看需不需要放水…自己把握哦，待锅开倒入小面团，用勺子进行搅拌，开锅后煮两分钟，鸡蛋打撒，倒入锅中，等鸡蛋成行用勺子慢慢搅拌即可，淋香油出锅即可…
