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番茄土豆牛腩收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩肉 400克
- 洋葱 适量
- 姜、蒜 适量
- 八角 1颗
- 酱油 3勺
- 盐 少许
- 小番茄 150克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半个
番茄土豆牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切小块，冷水泡半个小时洗净，我选的是这种筋肉比较多的，事实证明是对的
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步骤 2：
洋葱小番茄下锅，加大料花椒，适量姜和蒜，爆香，加适量盐，适量水翻炒出汁。
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步骤 3：
下牛肉，加十三香翻炒断生，加水炖煮。
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步骤 4：
土豆和胡萝卜切和牛肉差不多大小的块，牛肉炖烂后入锅，熟了之后要多翻滚，不然土豆很容易糊
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步骤 5：
汁水收差不多了就可以出锅了~
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步骤 6：
装盘撒点蒜末！OK
