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小时候味道的糖醋小排收藏
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所需食材
- 肋排 500克
- 料酒 2勺
- 生粉 适量
- 盐 5克
- 凤球麦梅酱 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 2勺
- 水 适量
- 米醋 2勺
- 老抽 半勺
小时候味道的糖醋小排的做法步骤
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步骤 1：
调酱汁：图中所有一起调匀待用。
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步骤 2：
肋排先用盐和味精腌15分钟左右，裹上生粉，入油锅炸。
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步骤 3：
两面金黄后倒入酱汁和少许老抽，不断翻炒。上色均匀后小火10分钟左右。
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步骤 4：
收汁装盘，可撒少许白芝麻。
我从小最爱吃糖醋小排，尤其是酒席上油炸过的。
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