瑶柱虾米瘦肉粥 by 味谷的厨房 - 菜谱

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浏览 121698 收藏 213 时间 1小时以上切墩(初级)

泡所需份量的米泡半个小时再煮，这样米比较容易烂。

味谷的厨房 2016年11月07日发布

瑶柱一般也指干贝，也就是扇贝的干制品。是有扇贝的闭壳肌风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。所以和虾米、瘦肉一起熬粥的话那味道绝对鲜美至极。

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