瑶柱虾米瘦肉粥

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瑶柱虾米瘦肉粥收藏

浏览 121653 收藏 213 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 干贝 30克
  • 瘦肉 150克
  • 虾米 25克
  • 大米 180克
  • 少许
  • 适量

小贴士

泡所需份量的米泡半个小时再煮,这样米比较容易烂。

味谷的厨房 2016年11月07日发布
瑶柱一般也指干贝,也就是扇贝的干制品。是有扇贝的闭壳肌风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。所以和虾米、瘦肉一起熬粥的话那味道绝对鲜美至极。
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