当生活给了我一个柠檬,我选择还给生活一盘苹果柠檬烤鸡。金黄的烤鸡外皮,漂亮的柠檬片,再加上甜甜的苹果,味道好极了,独自享用,和朋友家人分享都是很好的选择。
爱生活,爱厨艺,我是奥黛丽嘉儿
这是我在豆果美食上分享的第一道菜,今后我会努力分享更多好的作品
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步骤 1:
洗干净三黄鸡
步骤 2:
在小碗中混合盐和黑胡椒
步骤 3:
用手把混合好的盐和黑胡椒涂到三黄鸡身上并给鸡按摩以便入味
步骤 4:
用塑胶刷子在鸡表皮涂一层橄榄油
步骤 5:
把鸡放到烤箱的烤肉架上,再搭上烤肉架支撑叉(我用的是带烤肉架的德隆Delonghi烤箱),这样烤鸡受热更均匀,200度50分钟,烤箱模式选择对流式烘烤功能
步骤 6:
在盘子上铺上几个苹果片,再在苹果片上放上切好的烤鸡(切烤鸡时,先把鸡腿切下来,再切鸡翅,最后在鸡胸正中间切一刀,再斜刀切好鸡胸肉),最后摆上柠檬片
步骤 7:
美味的苹果柠檬烤鸡就最好了
在三黄鸡表皮涂上盐和黑胡椒后,可以刷橄榄油也可以刷上溶化了的黄油。吃的时候,把摆盘剩余的柠檬挤汁到鸡肉上,口感更好