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牛肉豆腐砂锅收藏
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所需食材
- 牛腩 500g
- 豆芽 适量
- 青菜 适量
- 老豆腐 一块儿
- 盐，酱油，生抽，老抽，料酒，炖肉料包，姜，葱，蒜，花椒 适量
- 西红柿 一小个
- 香菇 几个
- 木耳 适量
- 土豆粉 一小把
牛肉豆腐砂锅的做法步骤
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步骤 1：
牛腩用冷水绰一下放入砂锅的冷水中，放入葱姜蒜，料酒，炖肉料包，花椒几粒，大火转小火炖一个小时
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步骤 2：
炖好牛腩后放盐和酱油，老抽，生抽，切块儿的西红柿，再放入土豆粉，豆芽，青菜，香菇和豆腐小火炖20--30分钟，青菜也可以最后放
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步骤 3：
等待食材差不多都入味了就可以起锅了，浇上葱油即可，喜欢吃辣的朋友最后浇些油泼辣子味道更好！
小贴士
牛腩一顿如果吃不完在炖好后捞出来些，放冷冻里改天还可以吃一顿番茄牛腩。放菜的时候豆腐尽量铺底沾着汤汁好入味，因为是砂锅，所以汤汁多一些更好！
