紫薯一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备好全部材料

• 步骤 2：

  2.将黄油软化好，加入糖粉后打发

• 步骤 3：

  3.打发至颜色变浅后，分次加入蛋液打发均匀

• 步骤 4：

  4.加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀

• 步骤 5：

  5.用保鲜膜抱着，放入冰箱冷藏1个小时左右

• 步骤 6：

  6.将馅料分成每50克一份

• 步骤 7：

  7.将馅料揉成20CM左右的条状

• 步骤 8：

  8.面团冷藏后，分成70克一份

• 步骤 9：

  9.面团擀成长片状，如果粘可以在硅胶垫上撒一点低筋面粉防粘

• 步骤 10：

  10.将馅料放入面片中，卷起来，搓一下，让面皮厚度均匀

• 步骤 11：

  11.用刮刀切成2CM的厚度

• 步骤 12：

  12.进烤箱前刷上一层蛋黄液，放入预热好170度的烤箱，烘烤10分钟

• 步骤 13：

  13.拿出在再刷一次蛋液，撒上芝麻，再烘烤5分钟即可。