外咸里甜，外酥里糯，咸蛋黄的咸鲜和南瓜的香甜看起来不搭配的结合，却产生令人惊艳的口感。
裹着沙沙咸蛋黄的南瓜条，香而不腻，回味无穷。
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1.如果购买生的咸鸭蛋，需要先蒸熟再取蛋黄哦。
2.一定要少油小火翻炒咸蛋黄至全部起泡，然后再加入南瓜条。
3.放入炸好的南瓜条后不要乱搅，轻轻翻拌至南瓜条挂匀蛋黄即可，否则会烂掉。
4.这道菜适合趁热吃，凉了就不酥了，也会有腥味。
