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酸汤红油馄炖收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 馄饨皮 250g
- 肥瘦猪肉 250克
- 生抽 一勺
- 糖 少许
- 鸡精粉 适量
- 芝麻油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 适量
- 蚝油 少许
- 花椒八角水 适量
- 辣椒油 少量
- 醋 少量
- 木耳 5朵
- 马蹄 6个
- 洋葱 半个
- 小葱 三根
酸汤红油馄炖的做法步骤
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步骤 1：
所有材料准备好，全部切碎！
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步骤 2：
所有材料全部放在一起，开始调味！
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步骤 3：
忘记拍照了，依次放入蚝油、盐、鸡精、老抽、糖、再把热油炝葱花、最后一点点加入熬好的花椒八角水顺时针方向搅拌上劲！
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步骤 4：
开包！
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步骤 5：
下锅煮两分钟
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步骤 6：
煮馄炖的时候开始调酸汤红油！放少许生抽、醋、糖、盐、鸡精、香菜末、小葱末！
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步骤 7：
煮好了，浇汤开吃！有滋有味，早饭宵夜都舒服！剩下的放冰箱冷冻
小贴士
个人觉得熬花椒八角水很提味道，此步骤不能省略，还有一定要现炝葱油！比较香！还有，蚝油少许也是秘密武器
家里冰箱总会剩一些小块块肉，就是为了有时炒素菜给提个味，忽然发现有好多小块块，然后早晨看到有卖馄炖皮的又买了两块钱的，结果一通搜刮发现了5个马蹄半截黄萝卜几朵木耳半个洋葱，来吧！全是肉的馄炖有点腻，加了这些材料爽口不少！
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