最近一直在看一本书《这么慢,那么美》,是一个嫁到瑞典十年的中国女性写的关于北欧生活现状的书。文笔平实自然,其中谈及北欧虽然高福利、高收入,但是人人都养成节俭的生活作风,吃饭七分饱,穿衣六分暖。
我想简洁质朴的食物观和生活方式,在哪儿都不会有错。
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步骤 1:
配料
步骤 2:
蘑菇剪去根部,洗净,切成0.5厘米厚片备用。
步骤 3:
热锅里加20克黄油溶化
步骤 4:
加入白蘑菇片翻炒,油会很快吸收
步骤 5:
改中小火再翻炒1-2分钟,水份会炒出来
步骤 6:
加一点点盐
步骤 7:
磨上一些黑胡椒碎
步骤 8:
再加入各种香草,翻炒一下,蘑菇易熟,不用炒太久
步骤 9:
即可盛出,香气四溢
能不能不用黄油用别的食用油?可以,但这个菜是西式的做法,用黄油更香、更对味!不行就橄榄油吧。