突发奇想吃口 上校鸡块
不如自己动手 丰衣足食。
初次尝试 外焦里嫩 沾沾番茄酱
虽然山寨 味道还OK！
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M小姐想次油炸-上校鸡块收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 2大块
- 胡萝卜 1小根
- 洋葱 1只小
- 西葫芦（可不加） 半颗
- 香菇 5-6个
- 盐 15g
- 黑胡椒 适量
- 料酒 3-4勺
- 淀粉 适量
- 罗勒碎（可不加） 适量
- 鸡蛋清 1-2个（看湿度）
- 橄榄油 一大勺
- 番茄酱/美乃滋 少许
M小姐想次油炸-上校鸡块的做法步骤
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步骤 1：
材料洗干净，切碎，M小姐偷懒用料理机替代手工活
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步骤 2：
打碎的食材混合，放入调料，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，还有淀粉，精置或放冰箱1-2小时入味
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步骤 3：
手工课开始，捏团子，然后按扁一点点，热锅，一大勺橄榄油，然后两面煎至金黄，M小姐煎功不到位，有几个过焦了：/（M小姐个人喜好，所以煎之前两面撒了蒜粉，少量罗勒碎，一点黑胡椒粉）最后只要来一点番茄酱或者美乃滋都行！
