鲫鱼有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
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浓香鲫鱼豆腐汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 1块
- 姜 3-5片
- 葱 N段
- 盐 适量
- 料酒 少量
- 鸡精 少量
- 五花肉 少量
- 枸杞 10颗
浓香鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
鲫鱼一条，洗净沥干。
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步骤 2：
豆腐切小块。
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步骤 3：
枸杞洗干净，泡一下，待用。
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步骤 4：
葱切段，姜蒜五花肉切片。
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步骤 5：
热锅，五花肉用中火煎熬出油，下姜片蒜片爆香，然后把鲫鱼煎到两面金黄。
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步骤 6：
加入足够的开水，加人豆腐，加人料酒。大火煮10分钟，然后转中小火10分钟。
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步骤 7：
加入盐，泡好的枸杞，鸡精，葱段。
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步骤 8：
当当当！浓鲜鲫鱼豆腐汤上桌啦
小贴士
如果可以买到野生鲫鱼，鸡精都不用放啦！
另:此汤是浓汤不是牛奶汤哦。
