鲫鱼有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鲫鱼一条,洗净沥干。
步骤 2:
豆腐切小块。
步骤 3:
枸杞洗干净,泡一下,待用。
步骤 4:
葱切段,姜蒜五花肉切片。
步骤 5:
热锅,五花肉用中火煎熬出油,下姜片蒜片爆香,然后把鲫鱼煎到两面金黄。
步骤 6:
加入足够的开水,加人豆腐,加人料酒。大火煮10分钟,然后转中小火10分钟。
步骤 7:
加入盐,泡好的枸杞,鸡精,葱段。
步骤 8:
当当当!浓鲜鲫鱼豆腐汤上桌啦
如果可以买到野生鲫鱼,鸡精都不用放啦!
另:此汤是浓汤不是牛奶汤哦。