荞面营养丰富
荞面最好吃的方法莫过于圪托
搭配猪肉土豆的臊子
一碗吃完还想再来一碗
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
荞面圪托收藏
浏览 124066
收藏 45
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 200g
- 荞面粉 250g
- 干尖辣椒 30g
- 青葱蒜 适量
- 盐 2勺
- 酱油 适量
- 色拉油 20g
- 豆腐 200g
- 土豆 一颗
- 水 适量
荞面圪托的做法步骤
-
步骤 1：
荞面温水和好醒着
-
步骤 2：
荞面搓成细条 揪小块放掌心搓成圪托 注意要薄厚均匀
-
步骤 3：
我用的是纯荞面 也可以和点白面进去 那样会更软
-
步骤 4：
臊子的熬制方法就是肉油炒好加入调料 酱油 炒 放入土豆洋葱豆腐 炒一下 加水熬 加入盐 依照自己口味也可以加些辣酱什么的 水多一点 最后的汤会被圪托吸收一些 圪托在另一锅里煮到飘浮上来 注意要多煮一下 煮荞面比白面费一些时间 将圪托捞入臊子里 充分融合
-
步骤 5：
一碗美味的圪托就诞生了 这是一道快手的饭 好吃不费事 不过需要熟练程度 很耐饿 记得荞面不好消化 再好吃也要节制
