【椒盐盘丝饼】10分钟早餐系列的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一夜准备：面粉110G加凉水60G揉成团，没必要揉到很光滑，成团就行 用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，第二天一早取出揉几下就光滑了

• 步骤 2：

  操作台上撒少许干粉防粘，将面团擀开，擀成长方形薄片

• 步骤 3：

  花椒粉1/2茶匙，细盐1/2茶匙和植物油1.5汤匙混合，抹在擀好的面片上

• 步骤 4：

  平行切出一道道的刀痕，两端不切断

• 步骤 5：

  顺着刀痕的平行线卷起来

• 步骤 6：

  左右反向拧起来成螺旋状

• 步骤 7：

  盘起来，尾端收在底下

• 步骤 8：

  平底锅内放入植物油2汤匙烧热，将盘好的面坯擀薄后放入锅中

• 步骤 9：

  经常翻动、转动以保证受热均匀，中小火共烙8分钟， 两面金黄即可出锅

• 步骤 10：

  烙好后还可以用筷子挑散，就得到如图的效果（图为用南瓜面团做的金黄色成品）

• 步骤 11：

  成品~

• 步骤 12：

  成品~