全麦蔓越莓奶酪包#东菱烤立方#的做法步骤

• 步骤 1：

  将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。

• 步骤 2：

  揉面结束后检查面团状态。

• 步骤 3：

  将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。

• 步骤 4：

  发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。

• 步骤 5：

  加入糖粉。

• 步骤 6：

  打至顺滑。

• 步骤 7：

  加入蔓越莓。

• 步骤 8：

  搅拌均匀后备后。

• 步骤 9：

  30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。

• 步骤 10：

  将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

• 步骤 11：

  15分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。

• 步骤 12：

  收口处收紧。

• 步骤 13：

  用手把形状整圆。

• 步骤 14：

  放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。

• 步骤 15：

  发酵完成后取出。

• 步骤 16：

  用叉子或其它工具，放在面包顶部，在面包上表面均匀的筛上干粉。

• 步骤 17：

  放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟，温度为上管130度，下管165度。

• 步骤 18：

  烘烤完成后取出。

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  撰写制作步骤

• 步骤 21：

  撰写制作步骤