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凉拌爽脆木耳收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黑木耳 1把
- 洋葱 少许
- 香菜 2株
- 蒜头 2/3颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 泡椒 5/6个
- 花椒 少许
- 一品鲜 适量
- 醋 适量
凉拌爽脆木耳的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。 木耳泡发，香菜切段，蒜头切末，洋葱切丝。
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步骤 2：
木耳入锅焯一下，捞出后过凉水，滤干装碗，加盐，鸡精，醋，泡椒，可以倒点泡椒的汤。不着急吃的话可以放到冰箱冰镇一下，会更入味，口感也会更好。
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步骤 3：
冰镇后取出加一品鲜酱油，蒜末，香菜。
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步骤 4：
锅内放油加热，花椒煸香后捞出。
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步骤 5：
放入洋葱，稍微过下油即可，将油倒在木耳上。
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步骤 6：
完成。
