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步骤 1:
搅拌锅装适量的清水。
步骤 2:
将猪蹄放进锅里。点击一下开关电源,民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后,选择“蒸炖”,时间8分钟。
步骤 3:
水面一层浮沫,将水倒掉。
步骤 4:
将猪蹄放进另一个盆里,用流动的水冲洗一下。
步骤 5:
选择“烧菜”功能,时间40分钟,将油放锅里。
步骤 6:
加入姜、蒜。
步骤 7:
放入猪蹄。
步骤 8:
加花生、香菇和蚝豉。
步骤 9:
加入适量的开水。
步骤 10:
加入盐、黄酒和腐乳,盖上锅盖。
步骤 11:
时间剩余5分钟,勾点水淀粉,收汁。
步骤 12:
时间剩余1分钟时加入葱段。
做猪蹄之前用水焯一下除去浮沫会更好的。