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步骤 1：
泡发黑木耳，切条
步骤 2：
洋葱切条
步骤 3：
煮开水，下锅焯烫肥牛卷。主要目的去血水
步骤 4：
油锅先炒洋葱和木耳，最后加肥牛，加糖、盐、生抽、胡椒粉、料酒调味即可。
洋葱放冰箱冷冻五分钟再切，不刺激眼睛。肥牛绰烫时间不能长，容易老。
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