冬天了,各种寒冷~突然想喝味增汤到不行~
正好淘宝上 有活动,就买了味增回家。可是发现还要木鱼花。。。。
这样的车轱辘消费越来越严重。。
买了就要熬啊~冬天了喝一碗暖暖的汤,在舒服不过了!
我喜欢日本的味增,多过韩国的大酱~味增淡淡的酒香很让我痴迷~
加了木鱼花的汤头,淡淡的鱼的甜,有一点熏过的树木的味道~很是清淡,却绝对不会寡味
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步骤 1:
1,烧足够的水到微开,加入木鱼花,中火煮1.5-2分钟,用最细的笊篱捞出木鱼花,使汤清澈没有杂质 2,加入豆腐、裙带菜和花蛤,煮到花蛤开口;
步骤 2:
3,味增放到勺子里,一点点调到汤里,彻底融合; 4,关火,加葱花 5,喝
味增是咸的,汤不要加盐
可以吧花蛤换成其他喜欢的海鲜