葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉片解冻备用。

• 步骤 2：

  大葱斜刀切段备用。

• 步骤 3：

  生抽，料酒，白糖，食盐，生粉加水调匀。

• 步骤 4：

  将锅中倒入食用油加热至五六成热放入羊肉片。这次用的是吃火锅的羊肉片。

• 步骤 5：

  用筷子把羊肉片炒到变色盛出锅。

• 步骤 6：

  放入切好的大葱炒到五成熟。

• 步骤 7：

  倒入之前炒好的羊肉片翻炒至葱段到八成熟左右。

• 步骤 8：

  沿着锅边倒入之前调好的料汁。

• 步骤 9：

  翻炒均匀可滴入适量花椒油关火盛出即可。

• 步骤 10：

  此时就只缺一碗白米饭了。