老北京金酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅凉油，油至6成热时，放入肉丝翻炒。炒熟后出锅备用。

• 步骤 2：

  锅内留些底油，放入甜面酱，糖翻炒。

• 步骤 3：

  放入刚刚炒好的肉丝，炒均匀。如果味道淡，可放些盐。

• 步骤 4：

  葱丝提前切好，放在碗底。

• 步骤 5：

  把肉丝倒入铺满葱丝的碗内，即可。