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步骤 1:
冻魔芋解冻切条,烧开水焯一下,挤干水备用。
步骤 2:
山药、莴笋、午餐肉都切成条。
步骤 3:
锅中油烧热加蒜片爆香,再放入冻魔芋、山药、莴笋和午餐肉,翻炒均匀加一小碗水焖煮,熟透后加盐、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
魔芋豆腐冷冻时间不宜超过5天,冻魔芋炒之前一定要将水挤干。
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