炼乳脆饼，超级简单的硬脆饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  称量食材，黄油软化备用。

• 步骤 2：

  将细砂糖加入到黄油中，搅打均匀。

• 步骤 3：

  一次性加入炼乳，低速搅打至完全融合。

• 步骤 4：

  筛入低筋粉。

• 步骤 5：

  拌成松散的状态。

• 步骤 6：

  戴上手套，将松散的面粉揉成团。

• 步骤 7：

  饼干模具铺上一层保鲜膜，然后填入面团，压整齐。放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬。

• 步骤 8：

  取出冷冻好的面团，脱模，切成0.6厘米厚的面片。尽量切得厚薄均匀哦！

• 步骤 9：

  将面片放入垫了硅胶垫或油纸的烤盘，约两盘。

• 步骤 10：

  烘焙：东菱烤立方DL-K38E烤箱底层上火150度，下火130度18~20分钟；其他烤箱上下火180度中层20分钟左右。

• 步骤 11：

  第一盘烘焙结束后，再烘第二盘。第二盘烘焙时间一般会比第一盘短，最后几分钟注意观察饼干上色度，可以提前取出。

• 步骤 12：

  同样的面团，也可以不做冷冻饼干，直接装入保鲜袋，擀成0.6厘米厚的面片，用饼干模具印制。

• 步骤 13：

  然后用同样的烘焙条件烘焙也可。

• 步骤 14：

  成品。