糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  藕要选择直的，这样孔比较大，好填糯米。洗净去皮，关节不要斩断，否则孔太大，糯米会漏出来。

• 步骤 2：

  藕从中间断开。

• 步骤 3：

  适量糯米洗净，这个量能装满藕孔就Ok。

• 步骤 4：

  用勺子把糯米铺在藕孔上。

• 步骤 5：

  拿住藕，根部在碗底一磕，糯米就掉入藕孔中。重复动作，直到藕孔装满糯米。

• 步骤 6：

  大的藕孔用筷子把糯米压实，小的可以用牙签填糯米。尽可能的给藕孔多填糯米。

• 步骤 7：

  填好糯米的两半藕，将切口对齐，中间部位插入牙签合起来。

• 步骤 8：

  合体完毕。

• 步骤 9：

  加入2块红糖，2块冰糖。

• 步骤 10：

  加入清水，没过藕即可。

• 步骤 11：

  电饭锅煮豆的火力煮30分钟。如果是高压锅，上汽后转小火煮30分钟。如果老人家牙口不好，还可以煮久一点。

• 步骤 12：

  切片时可在砧板上套上塑料袋，那个糯米汁黏的，很难洗。 好了，enjoy~