自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖里面加一点点水，煮开

• 步骤 2：

  趁热加到木薯粉里，边加边搅拌，不要一次性全加进去，以免和得太稀

• 步骤 3：

  揉成这个样子，大概就是能搓成型就可以啦

• 步骤 4：

  弄好的放一分钟以后就会变成色泽漂亮的面团，好喜欢这个颜色

• 步骤 5：

  找一个平盘或盆，里面放上干木薯粉，开始搓小圆子。

• 步骤 6：

  搓好一个就放到粉里，这样就不会沾拉

• 步骤 7：

  水烧开，下小圆子，中火15分钟

• 步骤 8：

  煮好以后盖上盖子再闷十五分钟

• 步骤 9：

  用凉水过一下，备用。

• 步骤 10：

  现在开始做奶茶啦。 普洱茶装到一次性茶包里，锅里放少量水，一定要少。多煮一会，把茶汤煮浓，可以开大火，让水蒸发出去

• 步骤 11：

  加牛奶和炼乳，继续煮。 个人认为不需要煮开，因为煮开以后会有奶皮，影响外观，快要开锅之前关火就可以了。 我加了一丢丢盐，如果不喜欢可以不加

• 步骤 12：

  完成