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步骤 1:
起锅烧油,4成热时放入葱段,翻炒至干。
步骤 2:
捞出葱段,把油倒进一个小碗待用。
步骤 3:
和面,面水比例,面2水3。
步骤 4:
活好的面完醒一醒。
步骤 5:
把醒好的面切成照片大小的剂子。
步骤 6:
取一个剂子,慢慢擀。
步骤 7:
擀成很薄的时候,涂抹葱油,再撒上椒盐。
步骤 8:
把面饼卷起来,再盘起来。
步骤 9:
下锅之前擀平,下锅小火烙一下。
步骤 10:
烙成图片的样子出锅放入烤盘。
步骤 11:
120度左右上下火烤15分钟左右,翻面。
步骤 12:
再烤15分钟左右,出炉。
步骤 13:
出炉后放在烤架上凉一凉就可以吃了。
步骤 14:
好吃。如果手艺允许,面可以活的再软一些。