电饭煲版奥尔良鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材： 主料：鸡腿5个（从中间斩断）； 配料：大葱：1根，姜：1块，奥尔良烤肉料：70克，甜面酱：5勺，蚝油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：少许。

• 步骤 2：

  鸡腿焯烫后，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味，控干水份备用。

• 步骤 3：

  葱姜切丝，将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入，给鸡腿进行按摩。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来做，转天取出。如果您有时间中途可以再翻拌一次，这样入味着色更均匀。

• 步骤 4：

  电饭煲内胆中放入姜片垫底。锅中倒入少许食用油。

• 步骤 5：

  将腌制好的鸡腿码放好，此时酱料已足够多，没有再加水。

• 步骤 6：

  启动电饭煲“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”。一个程序结束后，加入少许蜂蜜，将锅中的鸡腿翻面使其着色均匀。因为调料都是有咸度的了，所以基本不用再放盐了，您可根据自己的口味决定是否在此步加入适量的盐。翻拌后再次启动“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”，程序结束后取出盛盘。

• 步骤 7：

  微辣还略带一点点甜的好味道。

• 步骤 8：

  香气绕梁三日。

• 步骤 9：

  赶快试试吧。