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步骤 1:
柚子用盐洗净后,用刮刀把柚子皮刮下来,然后切成细丝
步骤 2:
锅中水烧开,加少许盐,烧开后将柚子皮加入煮十分钟,去掉苦涩的味儿
步骤 3:
把所有柚子肉剥出来
步骤 4:
再把柚子肉和煮好的柚子皮一起放在小锅中加一小碗水煮
步骤 5:
柚子煮二十分钟后,加入黄冰糖
步骤 6:
小火一直煮到水分收干,柚子肉颜色变黄,差不多需要一个小时左右
步骤 7:
煮好的柚子茶放凉后再加入蜂蜜拌匀,然后装罐密封,放入冰箱一周后就可以加温水饮用了
柚子不要挑太大的,肉会老,我这个柚子大概三斤左右,刮柚子皮尽量不要里面的白瓤,会苦