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香煎马鲛鱼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 马鲛鱼(鲅鱼) 两块
- 小葱 一根
- 姜片 一小块
- 柠檬 半个
- 罗勒 适量
- 黑胡椒碎 适量
香煎马鲛鱼的做法步骤
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步骤 1：
为保证鱼本身鲜味，清洗干净后没有加调料腌渍。只需用干净抹布擦干水分备用即可。
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步骤 2：
平底煎锅内加少许橄榄油，一小块黄油（平底煎锅不会粘锅，所以我只放了少少的油），加入葱姜稍微煎一下，香味出来后放入鱼块
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步骤 3：
小火将鱼煎至两面金黄，撒上黑胡椒碎，然后开大火再稍微煎一下，将盐均匀的撒到鱼块上即可出锅
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步骤 4：
摆盘时切几片柠檬，然后我又加了自己种的罗勒装饰。吃的时候挤上柠檬汁，配着罗勒味道超赞
