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步骤 1:
虾仁挑去虾线,剁碎
步骤 2:
加入葱花碎
步骤 3:
剁剁剁剁碎
步骤 4:
加入蛋清和淀粉
步骤 5:
顺一个方向搅拌,这时开火烧水
步骤 6:
等待水沸腾期待中间,切好青椒和西红柿
步骤 7:
青菜洗净
步骤 8:
用筷子试试是否能捏起来
步骤 9:
用筷子抓成小球,入沸水锅
步骤 10:
虾球很容易熟,等最后一个虾球入锅即可捞出,这时闻着很香哦
步骤 11:
换锅热油加入花椒碎
步骤 12:
按照顺序,加入青椒、番茄翻炒
步骤 13:
加入青菜,加入一点盐翻炒
步骤 14:
加入虾球,先在锅底稍稍蒸发水汽,过一分钟再翻炒,出锅
步骤 15:
出锅
步骤 16:
刚才煮过虾球的汤加入萝卜煮沸就是好喝解腻清汤,刚才使用蛋清剩下的蛋黄也可以煮进去哦
步骤 17:
出锅啦~
步骤 18:
开吃啦
1.如果想要更美观一些,可以用手或者模具做圆一些哦。
2.剁虾肉的时候也可以加一点点盐。
3.煮萝卜的时候加入一片姜在冬天很舒服哦。