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椒盐鸡米花(低油)收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 主料
- 鸡胸肉 300g
- 配料
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
- 调料
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 辣椒粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 花生油 适量
- 生姜 适量
椒盐鸡米花(低油)的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切成1.5厘米的小块，加入食盐，白糖，酱油，花椒，生姜沫腌制30分钟，使用鸡腿肉会更加Q一些
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步骤 2：
碗中加入1个鸡蛋，适量面粉，黑胡椒，五香粉
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步骤 3：
搅拌成糊状，，加面粉是为了鸡肉更容易挂糊
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步骤 4：
鸡肉挂糊后，裹上面包糠放入铺上锡纸的烤盘中
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步骤 5：
薄薄的刷上一层油，放入烤箱中，上下温200℃烤制10分钟
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步骤 6：
均匀的撒上黑胡椒粉和辣椒粉
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步骤 7：
放入烤箱中上下温200℃再烤制10分钟
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步骤 8：
取出装盘
